Skapa Din Egen Big Mac Hemma – En Klassiker med Enkelt Hemlighetsknep
Big Mac är inte bara en hamburgare, det är en ikonisk del av snabbmatskulturen som har älskats av människor världen över sedan den introducerades av McDonald’s 1967. Men vad är det som gör denna hamburgare så speciell? Svaret ligger i dess unika kombination av smaker och den berömda Big Mac-såsen. Med detta recept kan du återskapa den magin hemma och njuta av en saftig, smakrik Big Mac som slår snabbmaten på fingrarna.
Big Mac skapades av Jim Delligatti, en McDonald’s-franchisetagare från Pittsburgh, som ville erbjuda något mer mättande än den vanliga hamburgaren. Tvåvåningsburgaren blev snabbt en succé och har sedan dess blivit en global favorit. Den är känd för sina två puckar, tre lager bröd och framförallt den hemliga såsen som ger burgaren dess distinkta smak.
Tips för Den Perfekta Hemmagjorda Big Mac
- Såsen är nyckeln: Hemligheten ligger i en blandning av majonnäs, finhackad inlagd gurka, senap och kryddor som vitlökspulver, lökpulver och paprikapulver. Låt såsen stå i kylen en stund innan servering så att smakerna hinner sätta sig ordentligt.
- Köttet: Använd gärna högrev för att få den där rika, saftiga smaken i dina hamburgare.
- Smasha biffarna: För att få den perfekta stekytan, ska du smasha biffarna i pannan med ett smashjärn eller en kastrull. Detta ger biffarna en krispig yta medan de fortfarande är saftiga inuti.
- Rosta bröden: För en extra smakdimension, rosta hamburgerbröden i en panna med smör. Det ger en härlig crunch och en smörig smak som lyfter hela upplevelsen. Detta förhindrar även bröden från att bli soggy utav hamburgare saften.
Big Mac hemma
Ingredienser
- 600 gram Nötfärs Högrev
- Hamburgerbröd 1 lock och två underdelar till varje Big Mac
- Cheddar ost vi kör på väddö gårdsmejeri
- Sallat
- Silverlök
- Inlagd gurka
Big Mac-sås
- 1 dl majonnäs
- 2 msk Finhackad inlagd gurka
- 2 msk Gul senap
- 1,5 tsk Vitvinsvinäger
- 1 tsk Vitlökspulver
- 1 tsk Lökpulver
- 1 tsk Paprikapulver
Instruktioner
- Finhacka inlagd gurka och rör ihop med dom övriga ingredienserna till såsen. Förvara såsen i kylskåpet fram till servering.
- Finhacka sallat och skiva silverlöken.
- Forma färsen försiktigt till 8 runda bollar. Rosta hamburgare bröden i en stekpanna med smör.
- Smasha burgarna i en torr panna med hjälp av ett smash järn eller en kastrull. Salta och peppra, vänd dom efter en stund med hjälp av en stekspade, salta och peppra igen och lägg på ost.
- Bred dressing på bröd bottnarna och toppa med sallad, burgare, en skiva cheddar och ett par skivor gurka. Stapla dom på varandra, bred dressing på locket och lägg på. Servera gärna med pommes.
