Biff med Champinjoner & Bambuskott
Här lagas det en klassiker! Biff med champinjoner & Bambuskott som smakar minst lika bra som på restaurang. Jag gör denna på Ryggbiff men du kan självklart använda någon annan typ av kött som Entrecote eller innanlår.
Ingredienser
- 259 gram Ryggbiff
- 2 msk Ostronsås
- 2 msk Soja ljus
- 2 tsk Soja mörk
- 1 burk Bambuskott
- 6 styck Champinjoner
- 1 bit Ingefära kan hoppas
- 2 styck vitlöksklyftor
- 1-2 styck Salladslökar
- 1 tsk Msg
- 1-2 tsk Socker
- Maizena för att reda såsen
Instruktioner
- Skär ditt kött i tunna skivor och häll på lite soja och vitpeppar. Ett tips är att lägga in köttet i frysen några timmar i förväg då blir det lättare att skära. (jag använder mig oftast sv en mandolin)
- Skiva champinjoner och salladslök. Riv vitlök och ingefära.
- Blanda ihop sojan och ostronsåsen ihop med lite socker i en skål.
- Woka köttet i rikligt med olja och tillsätt sedan dina grönsaker och woka en minut. Häll sedan i din sås och tillsätt lite vatten. Red woken med maizena stärkelse eller mjöl. Serveras med Ris