Ugnsbakad Lax med Dill täcke och citron (med kall sås)
Här lagar vi Ugnsbakad lax med dill. salladslök och citron. Detta är galet gott och sköter sig själv i ugnen. Vi skivar dessutom lite smör över för att göra laxen extra saftig och smakrik. På sidan serveras det potatis och en trevlig kall sås.
Ingredienser
Laxen
- 1 bit Laxsida räkna ca 200 gram per person
- 1 st kruka dill eller ett paket
- 2-3 st salladslökar eller en knippe gräslök
- 1/2 Citron
- 50 gram Smör
- salt
- peppar
Kall sås
- 3 dl Gräddfil, creme fraich eller Grekisk yoghurt
- 2 msk Majonnäs
- 2-3 msk Kapris
- 1/2 citron
- salladslök från satsen till laxen
- dill från satsen till laxen
- salt
- peppar
Instruktioner
Laxen
- Sätt på ugnen på 180 grader.
- Lägg laxen på en ugnssäker form och salta och peppra.
- Finhacka Dill och Salladslök, strö sedan över laxen men spara 1/3 del till såsen.
- Hyvla smör med osthyvel och lägg på laxen.
- Skiva citron och lägga på laxen.
- Sätt in i mitten av ugnen och tillaga i 20 - 25 minuter till att laxen är färdig
Kall sås
- Grovhacka kapris och blanda samtliga ingredienser.
- Pressa i citron och låt stå tills att laxen är färdig
Video
Anteckning
Serveras med potatis eller ris och en trevlig sallad